9GRADI
BEER & BURGER
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we are 9 gradi!
01
Steakhouse
Vuoi scegliere una specialità dalla STEAK HOUSE ?
Ti guideremo nella scelta del tipo di carne e la cottura più giusta per te!
Un vero e proprio ritrovo per gli amanti della carne, in tutte le sue forme...
Ciò che accomuna tutte le proposte è l’assoluta qualità e l’attenta selezione delle materie prime.
02
PANINI GOURMET
Partiamo da un concetto, per noi il gusto è fondamentale!
Per questo i nostri panini sono cotti al momento e usiamo solo carne selezionata e ingredienti di prima qualità. Tutti i nostri panini ad olio sono realizzati con Farine di Tipo 1 macinate a pietra ad alta percentuale di idratazione e lunghissima lievitazione. Il tutto fa si che il prodotto risulti digeribile e leggero. I nostri panini, come le nostre patatine, sono unici ed inimitabili, provare per credere!
03
cucina
teppanyaki
La cucina teppanyaki nasce dalla volontà di trovare il modo di cucinare e mangiare nello stesso “piatto”. In questo tipo di cucina il maestro teppanyaki, provvisto di un grande cucchiaio, una forchetta e due spatole, mette a cucinare la pietanza cruda su una speciale piastra calda, il teppan, che fa parte del tavolo dove si trovano i commensali.
“LA CARNE COME NON L’AVETE MAI MANGIATA”
Al centro del 9 Gradi ,il nostro Teppanyaki Grill: i sapori della griglia conferiscono alle portate un gusto unico e particolare tale da rendere ogni piatto una vera scoperta.
Tutti i tagli di carne vengono accuratamente selezionati e ricercati tra i migliori allevamenti, carni di manzo piemontesi, fiorentine, prussiana, chianina.
la frollatura
9 Gradi è sempre all’avanguardia nell’ottenimento della massima qualità delle carni che serve. Come? Attraverso la tecnica della FROLLATURA che nobilita le carni prima del consumo, e che consente di offrire un prodotto nettamente superiore , tenero e digeribile.
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CHI SIAMO
9 Gradi viene fondato da Pasquale Maddaloni nel 2006 con un concetto ben chiaro e preciso, ossia quello di innovare la classica cucina da pub fatta di prodotti surgelati in prodotti freschi. Oggi il 9 Gradi è la tradizione attorno alla quale abbiamo costruito un luogo dove si può mangiare cibo di qualità, bere bene e divertirsi alla grande. La steakhouse, il live club, la vasta scelta di birre sono solo alcune delle tante possibilità che offriamo ai nostri ospiti. Scegli quello che preferisci e vieni a trovarci. Il tipo di cucina che proponiamo al 9 Gradi sposa la filosofia della qualità delle materie prime: dagli antipasti, alle fritture fresche, ai panini groumet, al dolce non trascuriamo nessun particolare anche se è con la carne che diamo il meglio di noi. Nel 2018, nasce l'angolo Teppanyaki una vera e propria novità rispetto a tutte le altre steakhouse dell'interland vesuviano dove il nostro ospite potrà gustarsi la sua cena a tu per tu con lo chef, osservando dal vivo la preparazione e la cottura della carne!
SCOPRI LA BIRRA
GIUSTA PER TE!
Da birre dotate da una notevole complessità a quelle più leggere e dissetanti, da quelle amare e poco fruttate alle proposte doppio malto, intense e corpose. La nostra offerta di birre internazionali soddisfa tutti i gusti e stuzzica l'interesse dei più esperti.
E ad ogni piatto la birra perfetta in abbinamento, grazie ai consigli che troverai nella nostra ampia selezione di birre internazionali.
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